Galletas de vainilla

 

En Chiquitinos  intentaremos a partir de ahora compartir de vez en cuando con vosotros alguna receta que sea sencilla y guste a los peques.Así que hemos pensado que la mejor manera de empezar es con un receta muy sencilla y que podemos hacer con nuestros hijos ya que les encantará.


Galletas de vainilla

  • 100 gr de azúcar
  • 100 gr de mantequilla (de barra)
  • 300 gr de harina básica
  • 3 cucharadas soperas de leche
  • 1 cucharada de postre de vainilla en polvo
  • 3 huevos (1 para la masa y dos yemas para pintarlas)
  • 1 cucharada de postre de levadura Royal
  • 1 pellizco de sal
  • Para adornar: avellanas, almendras, cerezas confitadas, pasas… 

Se hace un volcán con la harina, en el agujero que queda en medio ponemos: el pellizco de sal, la mantequilla (tiene que estar un poco blanda), un huevo, el azúcar, la levadura, la vainilla y la leche.

Removemos primero lo que hay dentro con una cuchara y después lo amasamos todo con las manos. Si vemos que se engancha, añadiremos un poco más de harina, hasta que la masa no se nos quede pegada. Dejamos la masa reposar en la nevera 15 minutos y encendemos el horno, a 180 grados sólo abajo.

Pasados los 15 minutos, estiramos la masa con el rodillo y hacemos las formas con los moldes, si no se tienen, se puede utilizar una taza de café. Adornaremos las galletas con los frutos secos y las pintaremos con la yema del huevo y con la ayuda de un pincel. Antes de ponerlas en la bandeja del horno, engrasaremos esta con mantequilla. Se puede utilizar también papel especial de horno. Estarán en el horno de 15 a 20 minutos aproximadamente, dependerá mucho de cada horno y sólo abajo, en la posición media del horno.

NOTA: La masa se puede hacer de un día para otro siempre y cuando la tapemos con film transparente.

También se puede congelar.

 

Receta y fotos de Maribel Espinar.

3 opiniones en “Galletas de vainilla”

  1. Gracias!!!! Probad de hacerlas, es muy fácil, los niños/@s lo pasarán genial y les encantará, están buenísimas!

  2. Muchas gracias a ti Maribel por la receta!, así todos podemos disfrutar de ella y pasar un rato muy divertido con nuestros peques! 🙂

Comentarios cerrados.